Quando i costi aumentano tu hai solo due possibilità

Probabilmente anche tu vorresti crescere ma poi, invece, ti ritrovi solo diminuire i costi.

Il problema che attanaglia molti ristoratori è avere costi troppo alti e sapere di non poter aumentare i prezzi.

Questo ti pone in una situazione di altissima difficoltà perché riduce i tuoi ricavi e ingessa ogni possibilità di investimento.

Mentre, al contrario, se avessi buoni margini questo sarebbe proprio il momento per
crescere (e molto).

Probabilmente anche tu vorresti crescere ma poi, invece, ti ritrovi solo diminuire i costi.

E’ ovvio che fino a quando cercherai solo di sopravvivere quello che otterrai sarà solo una continua lotta con sempre meno entrate.

Ma come sarebbe se tu riuscissi a trovare il modo di invertire questa tendenza aumentando sia le vendite che i ricavi?

Pensi davvero che resterebbe tutto come è oggi se domani anziché preoccuparti di lesinare su ogni cosa tu potessi investire di più?

Infatti, c’è chi ha colto l’occasione per trovare una nuova strategia e migliorare i guadagni.

La soluzione?

Queste persone hanno deciso di non stare l’ a guardare solo due soluzioni (costi e prezzi) ma hanno deciso di agire e di non procrastinare ulteriormente perché hanno capito che “aspettare” significherebbe “tirare a campare” o peggio, chiudere.

E sono partiti proprio da questo: trovare un modo, cercare informazioni, capire chi può dare quelle idee e suggerimenti per aumentare i ricavi e ottenere utili.

Se anche tu vuoi ottenere questo risultato ed avere clienti felici e soddisfatti che spendono da te (di più) anziché in altri posti, allora devi imparare alcune cose e, probabilmente, devi migliorare il tuo servizio.

Devi imparare e insegnarlo al tuo Team.

Quale è il modo giusto e più veloce?

Ecco, Convivier ha aiutato molti ristoratori o manager che erano nella tua situazione ad aumentare i propri utili e a disporre di un team efficiente e preparato.

Se vuoi fare come fanno i migliori imprenditori, partecipa al nuovo Master in Restaurant Management.

La posta in gioco è il successo della tua impresa e qui non hai nulla da perdere.

Se invece hai ancora dubbi, investi qualche minuto e accedi a questo corso Se invece hai ancora dubbi, investi qualche minuto e accedi a questo corso: “Food Cost

 

Scopri METODO RISTORANTE:
Trasforma il tuo locale in un’azienda di successo e distinguiti dalla concorrenza.

Ti è piaciuto questo articolo? Condividilo!

Altri articoli

Richiedi informazioni e scopri i vantaggi esclusivi dei piani di partnership

Ti presentiamo

Corsi prodotti da ed esclusivamente per Convivier. Tu e / o il tuo team avrete accesso a tutti i corsi Business in maniera illimitata, dove e quando vorrete con un abbonamento senza impegni e che si può disdire in qualsiasi momento.