Il problema che attanaglia molti ristoratori è avere costi troppo alti e sapere di non poter aumentare i prezzi.
Questo ti pone in una situazione di altissima difficoltà perché riduce i tuoi ricavi e ingessa ogni possibilità di investimento.
Mentre, al contrario, se avessi buoni margini questo sarebbe proprio il momento per
crescere (e molto).
Probabilmente anche tu vorresti crescere ma poi, invece, ti ritrovi solo diminuire i costi.
E’ ovvio che fino a quando cercherai solo di sopravvivere quello che otterrai sarà solo una continua lotta con sempre meno entrate.
Ma come sarebbe se tu riuscissi a trovare il modo di invertire questa tendenza aumentando sia le vendite che i ricavi?
Pensi davvero che resterebbe tutto come è oggi se domani anziché preoccuparti di lesinare su ogni cosa tu potessi investire di più?
Infatti, c’è chi ha colto l’occasione per trovare una nuova strategia e migliorare i guadagni.
Master in Restaurant Management 2022-2023
La soluzione?
Queste persone hanno deciso di non stare l’ a guardare solo due soluzioni (costi e prezzi) ma hanno deciso di agire e di non procrastinare ulteriormente perché hanno capito che “aspettare” significherebbe “tirare a campare” o peggio, chiudere.
E sono partiti proprio da questo: trovare un modo, cercare informazioni, capire chi può dare quelle idee e suggerimenti per aumentare i ricavi e ottenere utili.
Se anche tu vuoi ottenere questo risultato ed avere clienti felici e soddisfatti che spendono da te (di più) anziché in altri posti, allora devi imparare alcune cose e, probabilmente, devi migliorare il tuo servizio.
Devi imparare e insegnarlo al tuo Team.
Master in Restaurant Management 2022-2023
Quale è il modo giusto e più veloce?
Ecco, Convivier ha aiutato molti ristoratori o manager che erano nella tua situazione ad aumentare i propri utili e a disporre di un team efficiente e preparato.
Se vuoi fare come fanno i migliori imprenditori, partecipa al nuovo Master in Restaurant Management.
La posta in gioco è il successo della tua impresa e qui non hai nulla da perdere.
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