Il settore dell’ospitalità, per sua stessa natura, è un settore fortemente dipendente dalla delega. La delega è al centro di una buona leadership e guida i titolari e i restaurant manager nel decidere quali compiti devono essere gestiti da loro stessi e quali, invece, possono essere gestiti dai membri del team.
E quando la delega non va come previsto, possono esserci, un calo dei profitti e clienti insoddisfatti. Allora come si fa delegare senza compiere errori?
Ecco alcuni suggerimenti su come imparare a delegare e ottenere i risultati attesi.
Suggerimento 1
Considera la delega come parte del tuo piano di sviluppo del personale.
In qualità di team leader, supervisore o titolare, potresti pensare di dover delegare solo compiti noiosi o di basso rilievo. Tuttavia, è una buona pratica rendere la delega una parte naturale del piano di sviluppo del personale includendo anche le attività più importanti. Puoi delegare compiti non solo per alleggerire il tuo carico di lavoro, ma anche per aiutare i membri del tuo team a crescere e migliorare il loro benessere sul posto di lavoro.
Se pensi che “solo tu puoi farlo”, continuerai a farlo sempre e solo tu!
Impegnati nell’insegnare l’obiettivo che vuoi raggiungere anziché focalizzarti solo su come o cosa fare.
Suggerimento 2
Tieni regolarmente sessioni di formazione.
Tenere regolarmente sessioni di formazione aiuta i dipendenti a imparare cose nuove e a padroneggiare le loro abilità esistenti. Se padroneggiano le abilità e tu deleghi loro dei compiti, saranno pronti ad affrontare nuove sfide. Inoltre, questo motiverà i tuoi dipendenti a svolgere bene il proprio lavoro, il che porterà a risultati di lavoro di alta qualità.
Suggerimento 3
Analizza le competenze dei dipendenti e delega in base a tali competenze.
Determina i punti di forza e di debolezza dei dipendenti. Vedrai quindi che alcuni dipendenti eccellono in compiti specifici. Ad esempio, qualcuno potrebbe essere particolarmente abile nell’accoglienza, altri invece nell’organizzare il servizio di colazione o pranzo. Altri ancora nella gestione del magazzino.
Delega compiti in base alle competenze dei dipendenti in modo che possano continuare a eccellere nella loro area di competenza. Non ha senso sprecare i talenti dei dipendenti costringendoli a svolgere lavori che non utilizzano le loro competenze. Quando deleghi in base alle capacità naturali di un dipendente, avranno un motivo in più per fare meglio.
Suggerimento 4
Stabilisci le aspettative.
Quando deleghi, non lasciare che i tuoi dipendenti debbano indovinare cosa ti aspetti che facciano. Anche se questo può sembrare un consiglio semplice, molti manager non riescono a stabilire le aspettative e falliscono nella delega.
Garantire che i lavoratori abbiano confini e aspettative chiari eviterà molti problemi, compresi i livelli esagerati di stress. Inoltre, la definizione di standard specifici aiuta a mantenere la tua azienda produttiva mantenendo alto il morale anche durante le occasioni stressanti.
Suggerimento 5
Delega autorità e responsabilità.
Che si tratti di un ospite nella propria stanza o di un membro del personale di cucina che appicca un incendio, l’incendio può verificarsi ovunque all’interno della tua struttura. E una volta che si inizia, è importante rispondere immediatamente. Mentre il tuo personale avrà il compito di evacuare efficacemente gli ospiti e tenerli lontani dall’area in fiamme, devi anche considerare come verrà spento.
E se non si tratta di un incendio (come speriamo) ma di normali attività quotidiane, lascia sempre che dopo la delega vi sia anche la possibilità di decidere seguendo il proprio libero arbitrio ma sempre nel perimetro delle aspettative che avrai definito.
Suggerimento 6
Monitora il lavoro dei dipendenti senza essere prepotente.
Una volta delegati i compiti, è fondamentale non microgestire. La microgestione è un altro errore che i manager fanno spesso. Quando i dipendenti sono costantemente monitorati e controllati in ogni fase del processo, ciò può generare risentimento e avere un impatto negativo sul morale. Anche se è senza dubbio una buona idea monitorare i progressi, non esagerare. Evita che il tuo occhio vigile incomba su ciascun dipendente tutto il giorno, piuttosto focalizzati sul valutare i risultati.
Suggerimento 7
Premia e riconosci un lavoro ben fatto.
È importante far sapere ai tuoi dipendenti che noti e apprezzi il duro lavoro che svolgono. I tuoi ringraziamenti possono fare molto. Inoltre, non dimenticare il riconoscimento pubblico. Riconosci qualcuno di fronte alla squadra per essere andato al di là!
Suggerimento 8
Gestisci bene gli errori.
Sebbene sia importante non microgestire i tuoi subordinati, è altrettanto fondamentale non essere sprezzante degli errori. L’elemento essenziale qui è la reazione che hai quando noti questi errori. Quando riconosci gli errori e li correggi, invia un messaggio forte ai tuoi dipendenti che ti dedichi ad aiutarli a svilupparsi come lavoratori e individui.
Inoltre, tieni presente che quando deleghi, ci sono casi in cui il dipendente può non essere all’altezza delle tue aspettative. Cerca di comprendere che l’apprendimento è un processo. Invece di riprenderti la responsabilità delegata dalla persona, scopri cosa è andato storto e cosa puoi fare tu e il dipendente per migliorare. Devi esercitare la tua pazienza.
Conclusione
Come puoi vedere, delegare non è così difficile. Forse la cosa più importante da ricordare è che delegare compiti ai dipendenti è tutto basato sulla fiducia. Senza di essa, rimarrai nella stessa situazione mese dopo mese, anno dopo anno.
Quando deleghi ai tuoi dipendenti, questi suggerimenti ti aiuteranno a creare un ambiente in cui tutti possono contribuire al meglio del proprio lavoro. Con l’atteggiamento e l’approccio giusti, la delega può essere uno dei compiti più gratificanti che puoi svolgere per aiutare i membri del tuo team.
