In breve
Si tratta del Master online passo-per-passo per proprietari e gestori in grado di far avviare o di far risorgere un ristorante e che trasforma il vostro ristorante in un business redditizio.
Oltre alla mancanza di sostegno finanziario, il motivo n. 1 per cui i bar e i ristoranti falliscono è una cattiva gestione e sistemi aziendali scadenti. E avere più clienti non risolve questa cosa, anzi, la peggiora.
Non sono solo i camerieri che preferiscono smanettare al telefono anzichè curarsi dei clienti a far fallire un’attività. O almeno, la colpa non è solo la loro.
Certo, ci sono i proprietari e gestori che ci tengono molto al loro locale, COME TE, ma stanno affogando nella loro stessa disorganizzazione e nel caos, oppure nei conti che non tornano.
Gestire un’impresa è difficile.
Gestire le persone in generale è davvero difficile.
Se sei un proprietario o vuoi diventarlo, gestire i manager è difficile e la realtà è che i proprietari e i manager sono stufi e stremati da situazioni che sembrano non avere fine. Prima il covid, poi la mancanza di personale, poi i costi che vanno alle stelle.
Non ti stiamo incolpando, infatti ci congratuliamo con te, perché dato che sei qui, a leggere questo, sei uno degli eroi che vuole rendere migliore non solo il business, ma anche la sua vita.
Purtroppo l’unica formazione o istruzione che hai ricevuto fino a questo momento è come svolgere ogni singola attività per mantenere il ristorante funzionante su base giornaliera.
Nessuno ti ha insegnato come prendere quelle attività quotidiane e inserirle in un sistema in modo che:
E la sfida più grande per persone come te è trovare l’istruzione adeguata per insegnare ad altre persone (o a te stesso) a rendere il tuo business finalmente profittevole ANCHE SENZA LA COSTANTE PRESENZA DEI TITOLARI.
In questo Master imparerai ad essere un leader più responsabile, rispettato ed altamente efficace, e quando avrai iniziato a mettere in pratica quello che avrai imparato, ti renderai conto che starai già guardando dall’alto in basso la concorrenza con in bocca un bel sorriso.
Non esiste alcun corso che può darti i risultati che otterrai con il Master in Restaurant Management di Convivier. Otterrai risultati non solo a livello aziendale, ma anche a livello personale
Il Master in Restaurant Managementè stato sviluppato per persone come te, proprietari e futuri gestori che vogliono smettere di varcare ogni giorno la porta della propria attività nella speranza che accada qualcosa di buono e sperare per il meglio.
Il Master in Restaurant Management è un modello di progetto che puoi copiare e replicare tutte le volte che vuoi per creare aziende nella ristorazione con i migliori processi di finanza, assunzione del personale, formazione, per costruire una cultura aziendale, avere il controllo dei costi, la gestione dell’inventario, il marketing e le vendite, menù efficienti e altro.
Ed è quest’ultimo il principale fattore in cui i proprietari e i gestori falliscono di più. Accade perché è esattamente ciò che è stato loro insegnato e il modo in cui hanno sempre fatto le cose.
Ci è sempre stato detto che per avere successo dobbiamo assumere le persone migliori e coinvolgere uno chef esperto.
Ma pensaci: franchising come McDonald’s e Starbucks hanno successo a un livello enorme grazie ai baristi che assumono, o alla cucina raffinata e alle bevande uniche che preparano?
No! Hanno successo perché i franchising conoscono il segreto del successo aziendale. Hanno creato attività che dipendono dai processi, non dalle persone.
Ha senso questo per te? Indipendentemente dal tipo di bar o ristorante in cui lavori, per prosperare e sopravvivere HAI BISOGNO di processi aziendali che funzionano.
Ed è proprio quello che imparerai in questo Master per Restaurant Manager, passo dopo passo, in ogni singola lezione.
La differenza tra il Master in Restaurant Management e gli altri corsi sta nei processi.
Prendiamo i fondamenti e gli elementi essenziali della gestione di un un ristorante e li analizziamo passo dopo passo, quindi prendiamo quei passaggi e costruiamo un sistema che ti farà risparmiare tempo e denaro e che ti aiuterà a ottenere risultati coerenti ogni giorno , ogni settimana, ogni mese.
La differenza è che giocherai a un gioco molto diverso con una mentalità molto diversa.
Svilupperai una mente imprenditoriale, non vorrai che fosse più facile, vorresti essere migliore. Non desidererai meno problemi, ma più abilità. Non vorrai meno sfide, desidererai più saggezza.
L’obiettivo del Master in Restaurant Management non è quello di sbarazzarsi dei tuoi problemi. È addestrarti a essere un esperto nella gestione di qualsiasi problema che si presenta, in modo da sentirti sicuro di poter affrontare qualsiasi sfida ti si presenti.
Il Master in Restaurant Management cambia tutto. Ti permette di scolpire il tuo percorso. Scoprirai che puoi usare questo Master per passare da buono a fantastico
Dopo aver messo in atto nuovi processi, sarete incoraggiati ad andarvene in vacanza per 3 o 4 settimane per vedere se il ristorante può funzionare da solo, in base ai processi messi in atto.
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