Master in Marketing per la ristorazione e l’ospitalità

Strategie di marketing per la ristorazione e ospitalità: come attirare più clienti e aumentare le vendite

Il marketing è essenziale per il successo di qualsiasi attività commerciale, inclusa la ristorazione (ristoranti, pub, caffè, pasticcerie ecc). Questo Master è intenso e veloce e, imparerai come utilizzare strategie di marketing efficaci per attirare più clienti al tuo locale e aumentare le vendite.

Perché un Master in Marketing per la ristorazione e l’ospitalità?

Troppo spesso ci si affida ad agenzie nella speranza che risolvano problemi che invece sono una resposabilità del titolare o del restaurant manager.

Chi guida un’attività ristorativa deve anche essere esperto o esperta del Marketing dell’attività di cui è responsabile.

La chiave del successo nel Marketing per la ristorazione:

  • profonda conoscenza della propria attività e capacità di individuare i propri punti forti e quelli di debolezza;
  • conoscere e applicare praticamente le strategie Marketing che massimizzano realmente i propri profitti;
  • saper delegare alcune attività e saper gestire gli obiettivi;
  • definire e gestire il budget di spesa avendo la certezza di un ritorno economico.

Le agenzie ed i professionisti del marketing possono supportare le attività ristorative ma solo se sono guidate in modo competente e intelligente.

In questo Master imparerai le migliori strategie di Marketing per costruire il tuo brand e per distinguerti dalla concorrenza. Il tuo risultato finale sarà una base di clienti in crescita e profitti più elevati.

Quali sono i punti di forza del Master in Marketing per la ristorazione e l’ospitalità?

A differenza di molti corsi o di fine settimana di formazione, questo Master:

  • ha un approccio pratico;
  • garantisce il risultato;
  • è specificatamente studiato per il settore della ristorazione;
  • ha come obiettivo principale: massimizzare i profitti e ne misura i risultati;
  • consente l’accesso ad una vastissima base di conoscenza con corsi di approfondimento, case studies di successo, analisi di casi di fallimento, esercizi e supporto continuativo da parte del team di Convivier;
  • prevede aggiornamenti continui basati sulle esperienze di altre attività di successo (ma anche di insuccessi).

Durata

Durata complessiva 3/5 mesi

Formula blended

6 lezioni Live Streaming ed il resto del percorso OnDemand
Il Project Work è Online!

Accedi da ovunque

Puoi seguire le lezioni da computer, smartphone, tablet e Smart TV

Bonus Corsi di Convivier

Potrai accedere a tutti corsi di Convivier inclusi nel Piano Business senza alcun limite.

A chi è rivolto

Chiunque stia pensando di aprire un nuovo ristorante o bar

Per chi possiede già un ristorante, un agriturismo, un B&B o una country house, ma ha problemi con le vendite e il marketing

Chiunque lavori nel settore della ristorazione e voglia saperne di più, crescere come individuo e guadagnare di più

Alle famiglie che già possiedono ristoranti e vogliono imparare a gestire le persone in modo più efficace

Chiunque abbia un interesse nel settore della ristorazione

Chi vuole imparare praticamente le attività di marketing che funzionano realmente nella ristorazione

Questo Master è rivolto principalmente a chi vuole realmente utilizzare il Marketing per migliorare i profitti di una attività ristorativa, senza sprecare di soldi in iniziative fantasiose o in agenzie pubblicitarie

NON dovresti seguire questo Master se pensi o credi:

Che aprire un ristorante sia facile

Che attraverso alcune foto sui social e qualche email ai clienti significhi fare marketing

Che il Marketing non sia utile

Che il passaparola non sia una leva importante

Che solo la cucina sia “tutto” per un’attività ristorativa

Questo Master è rivolto principalmente a chi vuole realmente utilizzare il Marketing per migliorare i profitti di una attività ristorativa, senza sprecare di soldi in iniziative fantasiose o in agenzie pubblicitarie

Vuoi lavorare in questo settore?

Convivier prevede un percorso di introduzione e avvio al mondo del lavoro, che è ideale per farti acquisire tutte le competenze necessarie per il tuo ingresso nel mondo del lavoro e connetterti con le aziende nostre partner e con i professionisti del digitale.

Durante questo periodo di tempo, ti garantiamo colloqui one-to-one e uno stage di
6 mesi con aziende partner del nostro network. Durante questo percorso parteciperai a:

 

Introduzione

In questo corso imparerete le strategie di marketing più efficaci per far crescere la tua attività ristorativa e ad attrarre nuovi clienti aumentando le vendite.

Il marketing è essenziale per qualsiasi attività commerciale, inclusi i ristoranti, pub, caffè, e in questo Master ti forniremo gli strumenti pratici necessari per creare una strategia di marketing efficace che ti permetterà di distinguerti dalla concorrenza e di raggiungere il tuo pubblico di riferimento.

Ti confronterai con numerosi esempi concreti di strategie di marketing di successo utilizzate da altre attività ristorative, e potrai vedere come queste tecniche possono essere applicate nella pratica.

Imparerai come posizionare il tuo locale, creare una forte presenza online, utilizzare le promozioni e creare un’immagine di marca forte per attirare e fidelizzare i vostri clienti.

Alla fine di questo Master, sarai in grado di creare una strategia di marketing personalizzata per il tuo locale e inizierai a vedere i risultati sin da subito in termini di maggiori prenotazioni e aumenti delle vendite.

Programma del Master

Modulo 1. Conoscere il tuo pubblico di riferimento

  • Identificare il tuo pubblico di riferimento
  • Creare un profilo del cliente ideale
  • Utilizzare le informazioni raccolte per adattare la tua strategia di marketing
  • Creare un database di clienti

Modulo 2. Posizionare il tuo locale

  • Il posizionamento di una attività ristorativa
  • Definire la posizione del tuo locale
  • Creare un’esperienza unica per i clienti
  • Utilizzare il posizionamento del tuo locale nella tua strategia di marketing

Modulo 3. Creare una presenza online

  • I canali di comunicazione: quali usare e quali escludere
  • Come definire un budget ed evitare lo spreco di risorse
  • Creare o no un sito web per il tuo locale?
  • Gestire le recensioni online
  • Utilizzare i social media per promuovere la tua attività

Modulo 4. Strategie per aumentare il numero di clienti

  • Come scegliere i clienti da fidelizzare
  • Come aumentare i coperti infrasettimanali
  • Creare offerte speciali per i clienti
  • Utilizzare i coupon e le promozioni per aumentare le vendite
  • Organizzare eventi speciali per promuovere il tuo locale
  • Sfruttare i banchetti e gli eventi per migliorare il posizionamento “alla carta”

Modulo 5. Creare un’immagine di marca forte

  • Creare un logo e una grafica riconoscibili
  • Utilizzare l’immagine di marca della tua attività in tutta la tua strategia di marketing
  • Costruire la reputazione del tuo locale attraverso una buona gestione del servizio clienti

Utilizzando le strategie di marketing descritte in questo Master, sarai in grado di attirare più clienti al tuo locale e aumentare le vendite: è garantito !

La chiave è conoscere il tuo pubblico di riferimento, posizionare il tuo ristorante in modo unico, creare una forte presenza online, utilizzare le promozioni e creare un’immagine di marca riconoscibile.

Scarica la brochure ed i prezzi

Richiedi informazioni e scopri i vantaggi esclusivi dei piani di partnership

Ti presentiamo

Corsi prodotti da ed esclusivamente per Convivier. Tu e / o il tuo team avrete accesso a tutti i corsi Business in maniera illimitata, dove e quando vorrete con un abbonamento senza impegni e che si può disdire in qualsiasi momento.