Fornire un servizio eccellente

Un’interazione eccellente con i clienti è fondamentale per dare loro un’esperienza altrettanto eccellente.

Se hai un’ottima cucina e i clienti vengono per quella ma tornano per l’ospitalità che trovano e per la loro esperienza nel tuo locale. E questo è l’obiettivo di questo corso.

Quando i camerieri entrano in questo particolare settore e iniziano a imparare a servire ai tavoli, c’è sempre un particolare processo di pensiero che li forgia e li influenza per tutto il loro percorso. Bene, la maggior parte vengono influenzati in modo da vivere male le richieste dei clienti, le disposizioni della cucina o del proprio manager e così via.

Raramente comprendono che la chiave del successo è nella relazione con il cliente e nella sua esperienza nel tuo locale.

I clienti spendono mediamente il 18% in più quando ricevono un servizio eccellente. In questo corso imparerai come i clienti ti percepiscono, come tu percepisci loro e come questo può essere combinato in un’eccellente relazione con il cliente. Imparerai come sviluppare un grande rapporto con i tuoi ospiti.

I camerieri hanno due opzioni: essere la persona che prende semplicemente gli ordini, oppure essere la persona che guida e crea esperienze memorabili per i clienti. Tutto sta nell’approccio al lavoro e in alcuni fattori chiave che avremo modo di scoprire in questo percorso.

In questo corso di Convivier scopriremo come promuovere una cultura di cambiamento positivo e di crescita insieme al tuo staff. Riceverai suggerimenti pratici per lo sviluppo professionale tuo e del tuo team, in modo tutti possiate dare sempre il meglio ed essere riconosciuti tra i migliori del vostro settore.

Cosa imparerai nel corso “Fornire un servizio eccellente”:

• Capire cosa significa essere un buon cameriere
• Una mente costantemente in crescita
• Cosa è il servizo
• Competenza, fiducia e autorevolezza nel servizio
• Il ruolo dell’integrità
• Andare oltre il servizio
• Comunicare con il cliente
• Migliorare le competenze
• Il lavoro di squadra
• Essere orgogliosi di ciò che fai
• Essere sempre un passo avanti

A chi è rivolto il corso “Fornire un servizio eccellente”

• Restaurant Manager
• Titolari
• Camerieri per migliorare le tue capacità di servizio clienti.