Descrizione del corso
Un’interazione eccellente con i clienti è fondamentale per dare loro un’esperienza altrettanto eccellente.
Se hai un’ottima cucina e i clienti vengono per quella ma tornano per l’ospitalità che trovano e per la loro esperienza nel tuo locale. E questo è l’obiettivo di questo corso.
Quando i camerieri entrano in questo particolare settore e iniziano a imparare a servire ai tavoli, c’è sempre un particolare processo di pensiero che li forgia e li influenza per tutto il loro percorso. Bene, la maggior parte vengono influenzati in modo da vivere male le richieste dei clienti, le disposizioni della cucina o del proprio manager e così via.
Raramente comprendono che la chiave del successo è nella relazione con il cliente e nella sua esperienza nel tuo locale.
I clienti spendono mediamente il 18% in più quando ricevono un servizio eccellente. In questo corso imparerai come i clienti ti percepiscono, come tu percepisci loro e come questo può essere combinato in un’eccellente relazione con il cliente. Imparerai come sviluppare un grande rapporto con i tuoi ospiti.
I camerieri hanno due opzioni: essere la persona che prende semplicemente gli ordini, oppure essere la persona che guida e crea esperienze memorabili per i clienti. Tutto sta nell’approccio al lavoro e in alcuni fattori chiave che avremo modo di scoprire in questo percorso.
In questo corso di Convivier scopriremo come promuovere una cultura di cambiamento positivo e di crescita insieme al tuo staff. Riceverai suggerimenti pratici per lo sviluppo professionale tuo e del tuo team, in modo tutti possiate dare sempre il meglio ed essere riconosciuti tra i migliori del vostro settore.
Cosa imparerai nel corso “Fornire un servizio eccellente”:
- Capire cosa significa essere un buon cameriere
- Una mente costantemente in crescita
- Cosa è il servizo
- Competenza, fiducia e autorevolezza nel servizio
- Il ruolo dell’integrità
- Andare oltre il servizio
- Comunicare con il cliente
- Migliorare le competenze
- Il lavoro di squadra
- Essere orgogliosi di ciò che fai
- Essere sempre un passo avanti
A chi è rivolto il corso “Fornire un servizio eccellente”
- Restaurant Manager
- Titolari
- Camerieri per migliorare le tue capacità di servizio clienti.
